辣椒，不管辣還是不辣，都可以用很多方法干燥來使得它們保存得很好。 去除辣椒中的水分會放大和加劇它所含的熱量，味道和天然糖分。 在新鮮的辣椒中，脫水的辣椒在食物和辣醬食譜中都會帶來更多火辣辣的味道。 另外...

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